La Fédération Départementale des Chasseurs de Meurthe-et-Moselle vous présente le premier épisode de sa web-série dédiée à la valorisation de la viande de gibier.
« De la quête à l’assiette » a pour but de mettre en rapport chasse et gastronomie.
Nous avons eu la chance d’accueillir Monsieur Damien Laforce, « Jeune Talent » du Gault & Millau 2018, dans un cadre champêtre afin de préparer une recette simple d’épaule de sanglier.
